Agricola Gotti è una piccola realtà vitivinicola nata sulle colline di Recco, in Liguria, da tre amici con competenze diverse ma una visione condivisa: produrre vino in modo sostenibile, recuperando i terrazzamenti abbandonati e rispettando il paesaggio. Il loro è un approccio manuale e lento, che dà vita a un vino capace di raccontare la Liguria più autentica, fatta di pendenze, vento e dedizione

Lo stoccafisso accomodato è un piatto che racconta la Liguria attraverso la lente del tempo. Arrivato dal Nord Europa, è diventato un simbolo della cucina genovese grazie a un verbo che dice tutto: accomodare, cioè prendersi cura. Una ricetta lenta, ricca, che cambia da casa a casa ma ha un cuore comune: la pazienza

Affacciato sul Golfo dei Poeti e immerso nel verde delle Cinque Terre, Belvedere9 è più di un agriturismo: è un invito a rallentare. Camere essenziali e curate, una spa immersa tra gli ulivi, colazioni con prodotti dell’azienda agricola, esperienze tra orto, mare e sentieri. Ideale per chi desidera una vacanza su misura, tra natura, autenticità e paesaggi incantati. Una casa dove tornare a sé, passo dopo passo.

In Emilia, tra i campi della bassa ferrarese, Radical Farm coltiva ortaggi, fermenti e relazioni. Un’agricoltura lenta, consapevole e radicale, una cassetta alla volta

Una cucina senza sprechi e senza compromessi, in equilibrio tra tecnica e pensiero etico. A Savona, Scrap riscrive le regole partendo dagli “scarti”.