Pâtisserie 918 cambia volto a Genova: il progetto nato dall’incontro tra Genova e Parigi inaugura un nuovo spazio in vico San Matteo e diventa un luogo ibrido tra pasticceria francese, bakery, salato, atelier ed eventi.

Maggio è il mese delle rose e, in Liguria, anche della rosata: una preparazione antica fatta con petali di rosa pestati nel mortaio insieme allo zucchero. Un piccolo gesto della tradizione genovese che racconta profumi, stagioni e memoria domestica

Nel centro di Torino, Azotea costruisce un’esperienza che unisce cucina nikkei e miscelazione contemporanea. Un luogo in cui il dialogo tra piatto e cocktail diventa racconto, ricerca e nuova forma di convivialità urbana.

A Calizzano, in provincia di Savona, Ca di Voi racconta una storia di famiglia, montagna e recupero: da un cascinale abbandonato a un agriturismo dove cucina, castagneti, ospitalità e territorio diventano un progetto di resistenza nell’entroterra ligure.

Nel Parco delle Clarisse, accanto agli Orti di San Giorgio, il bistrot di Apolline Soëte mette in dialogo Normandia e Liguria. Una cucina sincera, costruita su memoria, territorio e rispetto del prodotto.

Mare&Mosto lascia per la prima volta Sestri Levante e approda a Genova per l’11ª edizione. Il 7 e l’8 giugno 2026 Palazzo Ducale farà da cornice a una manifestazione dedicata al vino, all’olio Dop Riviera Ligure e alle eccellenze gastronomiche del territorio, con circa cento produttori presenti e il concorso per il Miglior Sommelier di Liguria 2026

Il tramezzino nasce a Torino, nello storico Caffè Mulassano di piazza Castello. Una storia che attraversa il Novecento e trasforma uno snack da caffè in un classico della gastronomia italiana.

A differenza di Natale e Pasqua, l’Epifania non ha mai avuto un menu codificato. La sua cucina è frammentata, locale, spesso legata ai dolci e ai gesti simbolici. Da Torino a Napoli, il 6 gennaio segna la fine delle feste anche a tavola, accompagnando il ritorno a una cucina più essenziale e quotidiana.

Una sosta minuta in Piazza Raibetta: ravioli e baozi preparati ogni giorno, tra vapore, velocità e un pezzo di Oriente che si è fatto spazio nel ritmo urbano genovese.

Dalla farinata ai frisceu, passando per la panissa e le acciughe fritte: i sapori popolari che raccontano la Genova più vera, tra vicoli, friggitorie e profumo di mare.

Dalla bottega storica del centro alle nuove zupperie cittadine: sei indirizzi dove il minestrone alla genovese è molto più di un piatto casalingo. Con bricchetti, pesto e verdure di stagione, il comfort food per eccellenza che racconta Genova cucchiaio dopo cucchiaio.

Una mostra che riporta alla luce l’opera di Paolo Di Paolo, tra i fotografi più sensibili nel raccontare l’Italia del dopoguerra. Un percorso che attraversa archivi, volti e territori, con un focus dedicato a Genova e alla Liguria.

Sabato 15 novembre Genova ospita una giornata di workshop formativi e interattivi, organizzati con i partner e totalmente inclusi nel biglietto. Domenica 16, alle 15:00, il Teatro Ivo Chiesa accoglie il main show con otto speaker e un tema più attuale che mai: POLI, tra intelligenza artificiale, arte, cambiamento climatico, overturismo, meme, questioni di genere e molto altro.

Dal latte vivo della Cabannina ai pecorini di Angela Saba, il latte crudo torna protagonista. Tra AIAB, Slow Food e produttori, la Liguria riscopre una cultura del formaggio fatta di biodiversità, microbi e rispetto per la natura.

Un giorno solo, ma sufficiente per raccontare la Liguria attraverso il vino e la sua gente. A Camogli, il 19 ottobre, torna Marêa: il festival che riporta vita e convivialità in Via della Repubblica, tra calici, musica e sapori di mare.

Nel cuore di via Soziglia, Romanengo apre La Corte: un salotto che un tempo era riservato alla famiglia e alla Genova bene, oggi restituito alla città come luogo di eleganza e quiete. Un ritorno al gusto lento e alla bellezza discreta, nel segno della tradizione genovese.

A Genova, Palazzo Ducale dedica una grande mostra al mito di Moby Dick: un viaggio tra arte, scienza e simbolismo per riscoprire la balena bianca di Melville attraverso installazioni, dipinti e visioni contemporanee.

Un drink e una tapas in promo a 9 euro: il MOG di Genova rilancia le sue serate con una formula che unisce libertà di scelta, cucine dal mondo e convivialità.

A Torino, pOd è il laboratorio che reinventa il gelato: 145 gusti vegetali creati da zero, sette linee tematiche e produzioni su misura per ristoranti ed eventi.

Tre giorni di degustazioni, incontri e cultura brassicola: il Genova Beer Festival torna a Villa Bombrini con un’edizione speciale per i suoi dieci anni. Oltre 130 birre alla spina, 17 birrifici dall’Italia e dall’Europa, un programma di laboratori e attività per tutti, street food di qualità e il ritorno di ospiti internazionali da Germania, Regno Unito e Irlanda.