Nel Parco delle Clarisse, accanto agli Orti di San Giorgio, il bistrot di Apolline Soëte mette in dialogo Normandia e Liguria. Una cucina sincera, costruita su memoria, territorio e rispetto del prodotto.

A Dolcedo, dentro un antico mulino, Equilibrio racconta il percorso di Jacopo Chieppa: dagli anni di formazione al Mirazur all’apertura di un ristorante personale, fino alla stella Michelin.

Nel cuore di Forlimpopoli riapre il Ristorante Casa Artusi con una nuova gestione e un progetto che mette al centro la cucina domestica italiana come patrimonio culturale vivo, tra stagionalità, tradizione e condivisione.

Bar Versini nasce dall’incontro tra cucina, ricerca e desiderio di condividere la tavola. A Reggio Emilia il progetto continua a muoversi tra stagionalità, materia prima e una visione che resta aperta, ma sempre riconoscibile.

Bologna nasconde locali segreti ispirati agli speakeasy americani degli anni Venti: bar clandestini nati durante il Proibizionismo, celati dietro insegne fuorvianti e ingressi nascosti. Luci soffuse, cocktail d'autore, musica dal vivo e un dress code d'altri tempi. Dal Donkey Speak of Kong a Margot, fino a Le Vie dei Briganti: ecco dove trovare, e come entrare, nei bar segreti di Bologna.

Gioya è una pasticceria contemporanea a Ciriè che nasce dalla visione di Francesca e Gioele. Un progetto fatto di tecnica, creatività e materie prime ricercate, con un’idea chiara: meno zucchero, più sapore. Un luogo dove il gusto incontra le persone e il modo di lavorare fa la differenza

Dopo il successo della storica trattoria Cavour Modo21 in Piazza Cavour, il brand Modo21 ha inaugurato da pochi mesi anche la RistoBottega modo21 in Piazza Fossatello, ampliando così la propria visione di cucina come esperienza quotidiana e radicata nel territorio.

Una sosta minuta in Piazza Raibetta: ravioli e baozi preparati ogni giorno, tra vapore, velocità e un pezzo di Oriente che si è fatto spazio nel ritmo urbano genovese.

Alle porte di Torino, Cascina Falchera conserva la memoria agricola del territorio e la trasforma in un laboratorio di sostenibilità. Dalla sua origine settecentesca agli attuali progetti di agricoltura peri-urbana e biodiversità, la cascina racconta come la città stia riscoprendo le proprie radici nella terra.

Un drink e una tapas in promo a 9 euro: il MOG di Genova rilancia le sue serate con una formula che unisce libertà di scelta, cucine dal mondo e convivialità.

Nel cuore di Modena c’è un altro cuore, che respira piano: un cortile silenzioso, dove il tempo rallenta all’ombra di un enorme leccio secolare.

Al Caffè Mulassano di Piazza Castello nasceva nel 1926 il tramezzino, battezzato da Gabriele D’Annunzio e destinato a diventare un’icona italiana. Oggi, a Torino, un locale in Piazza Paleocapa celebra questa tradizione con tramezzini e piatti freschi, tra innovazione e radici.

In via Dante Di Nanni, a Torino, La Gastronomia Veg festeggia 25 anni. Un locale 100% vegan che ha saputo trasformarsi in punto di riferimento cittadino grazie a piatti stagionali, attenzione alle intolleranze e una forte rete sociale e solidale.

Nel cuore di San Salvario, Eria Cinque Petali racconta la Siria a tavola: piatti autentici, terrazza fiorita ed eventi culturali che trasformano la cena in un viaggio tra Torino e Damasco

La Liguria è una regione ricchissima e piena di segreti da scoprire: abbiamo mare, monti, laghi, colline, valli.. Ogni angolo è pieno di tradizioni tutte da scoprire. Oggi esploriamo la cucina ligure secondo la Val Graveglia, attraverso i piatti dell’iconico ristorante “La Brinca”, a Ne (provincia di Genova).

Un angolo di Giappone nel cuore di Torino: Kintsugi Tea&Cakes è il rifugio perfetto per chi cerca pace, bellezza e sapori autentici. Dai dolci come il mochi e il Pinklatte, fino al tè verde profumato al petalo di rosa, tutto parla di una cultura che celebra le imperfezioni e trasforma le pause quotidiane in momenti preziosi

Affacciato sul Golfo dei Poeti e immerso nel verde delle Cinque Terre, Belvedere9 è più di un agriturismo: è un invito a rallentare. Camere essenziali e curate, una spa immersa tra gli ulivi, colazioni con prodotti dell’azienda agricola, esperienze tra orto, mare e sentieri. Ideale per chi desidera una vacanza su misura, tra natura, autenticità e paesaggi incantati. Una casa dove tornare a sé, passo dopo passo.

Un viaggio tra tradizioni culinarie internazionali che ispira un’idea tutta italiana: servire ogni piatto in un pane artigianale pensato per esaltare sapori e ridurre gli sprechi. Nasce così un format unico, innovativo e dal gusto autentico.

Un ristorante che mette d’accordo vegetariani e carnivori? A Modena esiste! Scopri Erbavoglio: cucina vegetariana, sapori modenesi e zero compromessi.

In Emilia, tra i campi della bassa ferrarese, Radical Farm coltiva ortaggi, fermenti e relazioni. Un’agricoltura lenta, consapevole e radicale, una cassetta alla volta