Bagno Arsella è un ristorante sul mare di Marina di Massa dove cucina, eleganza e ospitalità si fondono in perfetto equilibrio. Ogni piatto racconta i sapori del territorio con cura e creatività, regalando un'esperienza capace di conquistare fin dal primo assaggio.

Il gelato esce dalla gelateria ed entra nei menu di ristoranti stellati, bistrot e pizzerie contemporanee. Da semplice fine pasto diventa una componente tecnica del piatto, capace di creare contrasti, bilanciare sapori e raccontare le materie prime e i territori italiani.

Quanti di voi amano la brioche siciliana ripiena di granita ghiacciata? E a quanti di voi potrebbe piacere invece una versione completamente genovese? Vi portiamo con noi alla scoperta di Pangelà, l’idea estiva perfetta da gustare a Genova e in Liguria.

Una terrazza affacciata su Torino, una piscina all’aperto e una proposta gastronomica che accompagna gli ospiti dalla colazione al dopocena. Otium Rooftop presenta la stagione estiva tra “Piaceri”, “Vizi”, cocktail signature e momenti di relax.

Dal 1968 il Ristorante Teresa porta avanti a Pegli una cucina legata al mare e alla tradizione ligure. Una storia di famiglia attraversata da più generazioni, tra pesto, cappon magro, pescato e prodotti del territorio.

Dimenticate la colazione consumata al volo. Tra Porta Vittoria e Risorgimento, il primo pasto della giornata diventa un piccolo lusso quotidiano fatto di sapori ricercati, atmosfere intime e dettagli che fanno la differenza. La Mary e LuceFerma sono due indirizzi da segnare in agenda per chi ama iniziare la giornata con il piede giusto e lasciarsi sorprendere dalla Milano più autentica.

Ceibo inaugura una nuova sede a Trastevere, nel cuore di Roma. Un progetto nato dall’amicizia tra Italia e Argentina che racconta empanadas, tradizioni familiari e sapori dei due Paesi.

Dopo il rogo della scorsa estate, Chiosco Vittorio torna nei giardini di Piazza Vittorio con il progetto estivo di Vinificio: vini naturali, street food, pop-up gastronomici, dj set ed eventi per restituire all’Esquilino un luogo di aggregazione vivo e condiviso.

A Golferenzo, Borgo dei Gatti costruisce la propria proposta gastronomica attorno a tre spazi: La Bütega, L’Olmo e La Corte. Dalla colazione servita in camera alla merenda con prodotti del territorio, fino alla cucina contemporanea e al fine dining, il progetto lega ospitalità diffusa, Oltrepò Pavese e racconto gastronomico.

A Colle di Val d’Elsa, il ristorante Barbagianni entra nella selezione della Guida Michelin. Alla guida Alessandro Rossi, con una cucina che racconta la Toscana attraverso orto, territorio e memoria gastronomica.

Nel cuore di Brera, MIRO Osteria del Cinema occupa gli spazi che un tempo ospitavano palco e camerini dello storico Cinema Teatro D’Annunzio. Nato nel 2021, il progetto intreccia cucina italiana contemporanea, memoria del luogo e dialogo con il mondo del cinema.

In Casentino prosegue OST – Osteria Stellata Temporanea, il progetto di Love Casentino che porta chef stellati e ristoranti locali nei luoghi simbolo del territorio, tra cene a quattro mani, vini casentinesi e valorizzazione della vallata.

Nel cuore di Roma, a due passi dal Colosseo, Osteria da Samu Roma conquista con i grandi classici della cucina capitolina, come carbonara e amatriciana, ma sorprende anche con aperitivi e proposte veloci preparate al momento. Un indirizzo perfetto per chi cerca autenticità, gusto e praticità senza rinunciare alla tradizione.

A Verona, Iris presenta due nuovi menu degustazione firmati dallo chef Giacomo Sacchetto. Raccontami guarda alla memoria scaligera, mentre Adriatico e dintorni porta in tavola pesci, crostacei e molluschi italiani.

Cerchi un ristornate dove assaporare la vera cucina pugliese? Hostaria a Mola di Bari ti conquista con l'autentica spaghetti all'assassina e un ricco menù di specialità tradizionali preparate con ingredienti genuini e tanto amore per il territorio.

A Desenzano del Garda, Il Mansio è il progetto della famiglia Mori che unisce ristorante vegetale, boutique hotel e cucina contemporanea. Un indirizzo sul Lago di Garda che lavora su tecnica, territorio e ospitalità.

Quattro anni dopo l’apertura, ConTatto consolida la propria identità con una carta più matura e sperimentale. La grotta diventa il cuore tecnico e narrativo della cucina di Luca Ludovici, tra ingredienti stagionati, sapori decisi e accostamenti inediti.

A Rosignano Monferrato, Casa Cassano è un ristorante contemporaneo che unisce cucina, vino, arte e territorio. Un progetto legato al Monferrato, ma lontano dalla tradizione più prevedibile.

Ai Docks Dora, lo chef Alberto Fluttero costruisce un’idea di ristorante contemporaneo che unisce cucina di ricerca, sostenibilità e memoria industriale.

Da Sestogusto Torino, Massimiliano Prete trasforma il fuori menu in un laboratorio sulla pizza contemporanea, tra impasti sperimentali, lievito madre, stagionalità e materie prime selezionate.