Dal 21 al 29 marzo 2026 Genova ritrova uno degli appuntamenti più amati della stagione: la Nuova Fiera Primavera, dopo sei anni di pausa, arriva a Genova con un format rinnovato nel Padiglione Blu del Waterfront di Levante, nel quartiere fieristico affacciato sul mare e da poco rinnovato.

Oggi vi portiamo con noi a conoscere una scuola di pasticceria a Genova Quarto, fondata da una giovane pasticcera che ha scommesso sulla sua passione e sta insegnando la pasticceria ai genovesi: tra frolle, pan di spagna, bignè e torte moderne, i dolci non avranno più segreti per voi!

Dal latte vivo della Cabannina ai pecorini di Angela Saba, il latte crudo torna protagonista. Tra AIAB, Slow Food e produttori, la Liguria riscopre una cultura del formaggio fatta di biodiversità, microbi e rispetto per la natura.

A Torino, pOd è il laboratorio che reinventa il gelato: 145 gusti vegetali creati da zero, sette linee tematiche e produzioni su misura per ristoranti ed eventi.

Un viaggio nel cuore dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: tra botti antiche, mosto cotto e una famiglia che tramanda saperi da oltre 100 anni.