In Liguria la pasta non è solo trofie e pesto. Dai corzetti rustici ai croxetti incisi a mano, ecco una guida ai formati antichi da conoscere (e cucinare)

Lo stoccafisso accomodato è un piatto che racconta la Liguria attraverso la lente del tempo. Arrivato dal Nord Europa, è diventato un simbolo della cucina genovese grazie a un verbo che dice tutto: accomodare, cioè prendersi cura. Una ricetta lenta, ricca, che cambia da casa a casa ma ha un cuore comune: la pazienza

Un viaggio tra tradizione e trasformazione del ragù alla bolognese, dal cuore dell’Emilia fino alle tavole di tutto il mondo, tra storia, emozioni e ricette reinventate.

Tra i vicoli profumati di Genova e il fascino austero dei suoi palazzi, si nasconde una dolcezza dal sapore antico: la panera.

Nuovo articolo per la nostra rubrica dedicata alla tradizione culinaria genovese e ligure, con i piatti preferiti scelti da La Mia Genova: oggi parliamo del Canestrelletto di Torriglia.

A Bari c'è un piatto che sazia, sa emozionare e non stanca mai: ecco patate, riso e cozze. Scopri la sua storia e vieni ad assaggiarla!

Ci sono feste che si riconoscono dal profumo prima ancora che dal calendario. A Genova la Festa del Papà è una di queste.

Nuovo articolo per la nostra rubrica dedicata alla tradizione culinaria genovese e ligure dedicata al pandolce e al suo Campionato 2024.

Classico intramontabile delle domeniche genovesi in famiglia, oggi parliamo dei cavolini alla panna.

In attesa del X Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio che si terrà domani 23 marzo 2024 presso Palazzo Ducale a Genova, organizzato...

In questo spazio incantato, ogni oggetto è frutto di maestria artigianale, lavorato con cura e dedizione.

Nel cuore del suggestivo Mercato Orientale di Genova, il MOG inaugura il Lunario sui funghi

Il Natale è ormai alle porte e tutti siamo impegnatissimi a trovare il regalo giusto, ad incontrare amici e parenti per gli auguri,...