Una sosta minuta in Piazza Raibetta: ravioli e baozi preparati ogni giorno, tra vapore, velocità e un pezzo di Oriente che si è fatto spazio nel ritmo urbano genovese.

Dalla farinata ai frisceu, passando per la panissa e le acciughe fritte: i sapori popolari che raccontano la Genova più vera, tra vicoli, friggitorie e profumo di mare.

Dalla bottega storica del centro alle nuove zupperie cittadine: sei indirizzi dove il minestrone alla genovese è molto più di un piatto casalingo. Con bricchetti, pesto e verdure di stagione, il comfort food per eccellenza che racconta Genova cucchiaio dopo cucchiaio.

Una mostra che riporta alla luce l’opera di Paolo Di Paolo, tra i fotografi più sensibili nel raccontare l’Italia del dopoguerra. Un percorso che attraversa archivi, volti e territori, con un focus dedicato a Genova e alla Liguria.

Sabato 15 novembre Genova ospita una giornata di workshop formativi e interattivi, organizzati con i partner e totalmente inclusi nel biglietto. Domenica 16, alle 15:00, il Teatro Ivo Chiesa accoglie il main show con otto speaker e un tema più attuale che mai: POLI, tra intelligenza artificiale, arte, cambiamento climatico, overturismo, meme, questioni di genere e molto altro.

Dal latte vivo della Cabannina ai pecorini di Angela Saba, il latte crudo torna protagonista. Tra AIAB, Slow Food e produttori, la Liguria riscopre una cultura del formaggio fatta di biodiversità, microbi e rispetto per la natura.

Un giorno solo, ma sufficiente per raccontare la Liguria attraverso il vino e la sua gente. A Camogli, il 19 ottobre, torna Marêa: il festival che riporta vita e convivialità in Via della Repubblica, tra calici, musica e sapori di mare.

Nel cuore di via Soziglia, Romanengo apre La Corte: un salotto che un tempo era riservato alla famiglia e alla Genova bene, oggi restituito alla città come luogo di eleganza e quiete. Un ritorno al gusto lento e alla bellezza discreta, nel segno della tradizione genovese.

A Genova, Palazzo Ducale dedica una grande mostra al mito di Moby Dick: un viaggio tra arte, scienza e simbolismo per riscoprire la balena bianca di Melville attraverso installazioni, dipinti e visioni contemporanee.

Un drink e una tapas in promo a 9 euro: il MOG di Genova rilancia le sue serate con una formula che unisce libertà di scelta, cucine dal mondo e convivialità.

A Torino, pOd è il laboratorio che reinventa il gelato: 145 gusti vegetali creati da zero, sette linee tematiche e produzioni su misura per ristoranti ed eventi.

Tre giorni di degustazioni, incontri e cultura brassicola: il Genova Beer Festival torna a Villa Bombrini con un’edizione speciale per i suoi dieci anni. Oltre 130 birre alla spina, 17 birrifici dall’Italia e dall’Europa, un programma di laboratori e attività per tutti, street food di qualità e il ritorno di ospiti internazionali da Germania, Regno Unito e Irlanda.

Dal campo al bicchiere, tra Val Pennavaire, Val Lerrone e Val Bormida: Naturalmente Scola racconta la Liguria attraverso la birra artigianale e trova casa alla Bear House di Albenga.

Dorata, morbida dentro e croccante in superficie. La focaccia genovese non è solo pane condito: è un rito che accompagna Genova dal Cinquecento a oggi.

In Liguria la pasta non è solo trofie e pesto. Dai corzetti rustici ai croxetti incisi a mano, ecco una guida ai formati antichi da conoscere (e cucinare)

Agricola Gotti è una piccola realtà vitivinicola nata sulle colline di Recco, in Liguria, da tre amici con competenze diverse ma una visione condivisa: produrre vino in modo sostenibile, recuperando i terrazzamenti abbandonati e rispettando il paesaggio. Il loro è un approccio manuale e lento, che dà vita a un vino capace di raccontare la Liguria più autentica, fatta di pendenze, vento e dedizione

Lo stoccafisso accomodato è un piatto che racconta la Liguria attraverso la lente del tempo. Arrivato dal Nord Europa, è diventato un simbolo della cucina genovese grazie a un verbo che dice tutto: accomodare, cioè prendersi cura. Una ricetta lenta, ricca, che cambia da casa a casa ma ha un cuore comune: la pazienza

Affacciato sul Golfo dei Poeti e immerso nel verde delle Cinque Terre, Belvedere9 è più di un agriturismo: è un invito a rallentare. Camere essenziali e curate, una spa immersa tra gli ulivi, colazioni con prodotti dell’azienda agricola, esperienze tra orto, mare e sentieri. Ideale per chi desidera una vacanza su misura, tra natura, autenticità e paesaggi incantati. Una casa dove tornare a sé, passo dopo passo.

In Emilia, tra i campi della bassa ferrarese, Radical Farm coltiva ortaggi, fermenti e relazioni. Un’agricoltura lenta, consapevole e radicale, una cassetta alla volta

Una cucina senza sprechi e senza compromessi, in equilibrio tra tecnica e pensiero etico. A Savona, Scrap riscrive le regole partendo dagli “scarti”.