Dopo il successo della storica trattoria Cavour Modo21 in Piazza Cavour, il brand Modo21 ha inaugurato da pochi mesi anche la RistoBottega modo21 in Piazza Fossatello, ampliando così la propria visione di cucina come esperienza quotidiana e radicata nel territorio. 

La Liguria è una regione ricchissima e piena di segreti da scoprire: abbiamo mare, monti, laghi, colline, valli.. Ogni angolo è pieno di tradizioni tutte da scoprire. Oggi esploriamo la cucina ligure secondo la Val Graveglia, attraverso i piatti dell’iconico ristorante “La Brinca”, a Ne (provincia di Genova).

La tradizione culinaria genovese è uno dei grandi amori dello staff de La Mia Genova: vi portiamo a scoprire le origini dei nostri piatti pr