Naturalmente Scolae Bear House: la Liguria che si beve
- Redazione
- 19 set
- Tempo di lettura: 2 min
di Alessandra Penco
Tre amici, una terra, un sogno da coltivare. Naturalmente Scola nasce nel 2016 dall’incontro tra Samuele Scola, Lorenzo Ighina e Stefano Montani. Un progetto che unisce agricoltura e birra, amicizia e impresa. La loro idea è semplice: chiudere la filiera dal campo al bicchiere, producendo cereali, luppoli e ulivi per trasformarli in birra e olio.
Le valli come ingredienti
Le radici di Naturalmente Scola affondano in tre valli liguri, ognuna con il proprio carattere. In Val Pennavaire, a Castelbianco, il clima fresco tra mare e montagna è perfetto per i luppoli: qui è nata la prima birra, la Colombaire, e da qui ha preso avvio tutta la produzione. La Val Lerrone è invece più vicina alla costa e baciata dal sole: tra i suoi ulivi nasce l’olio Segua, fragrante e intenso. Per l’orzo bisogna spingersi fino a Calizzano, in Alta Val Bormida, dove la collaborazione con l’azienda agricola la Felicina ha permesso di trovare terreni ideali. È stata una sfida fatta di tentativi, ma oggi garantisce equilibrio e struttura alle birre.
Dal campo alla città
Il percorso non si ferma ai campi. Ad Albenga, nel cuore della Riviera di Ponente, Naturalmente Scola ha dato vita alla Bear House, una taproom che racconta tutto questo lavoro. Non è solo un pub: è un luogo che unisce lo stile conviviale inglese all’anima agricola ligure. Alle spine si affiancano piatti semplici e veloci, che mescolano street food e tradizione locale, e uno shop dove trovare i prodotti dell’azienda agricola.
Un punto di incontro
La Bear House è diventata in poco tempo un punto di riferimento. Qui si incontrano generazioni diverse: studenti, turisti, abitanti della città. C’è chi entra per un calice, chi per una cena informale, chi per acquistare birra e olio da portare a casa. È un luogo che tiene insieme convivialità e territorio, lavoro agricolo e tempo libero.
L’amicizia come radice
Quella di Naturalmente Scola non è soltanto una storia agricola o imprenditoriale. È una storia di amicizia. Tre persone che hanno unito visione, concretezza e passione, trasformando i legami personali in un progetto condiviso. Ogni birra che nasce nei campi e viene spillata alla Bear House porta con sé il carattere delle valli liguri e la forza di un brindisi tra amici.
Instagram: @bear.house.albenga – @naturalmentescola
