Le città di Perugia e Terni si trasformano in un grande salone diffuso dedicato ai libri e alle parole. UmbriaLibri, giunto alla sua 31ª edizione, riunisce autori, editori e lettori per riflettere su chi siamo e sul mondo che abitiamo. Un invito a cercare nella cultura il modo più autentico per capire e raccontare la realtà.

Dal latte vivo della Cabannina ai pecorini di Angela Saba, il latte crudo torna protagonista. Tra AIAB, Slow Food e produttori, la Liguria riscopre una cultura del formaggio fatta di biodiversità, microbi e rispetto per la natura.

Alle porte di Torino, Cascina Falchera conserva la memoria agricola del territorio e la trasforma in un laboratorio di sostenibilità. Dalla sua origine settecentesca agli attuali progetti di agricoltura peri-urbana e biodiversità, la cascina racconta come la città stia riscoprendo le proprie radici nella terra.