Dal laboratorio di Casalabate alle cucine degli chef, Chiara Spalluto esplora le nuove possibilità del gelato gastronomico tra tecnica, territorio e sperimentazione.

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti conquista tre Stelle Michelin. Nelle Langhe, lo chef piemontese racconta la natura e la memoria attraverso tre percorsi degustazione.

Nel ritmo vivace di Bologna esiste un luogo in cui la città sembra concedersi una pausa. I Giardini Margherita Bologna sono sentieri alberati, prati in cui fermarsi e scorci che invitano a riscoprire il piacere delle cose semplici. Un angolo verde dove convivono quiete, incontri e quotidianità, capace di mostrare un volto diverso della città, lontano per un momento dal viavai del centro.

A pochi passi dal Mercato Trionfale, due giovani fratelli riscoprono il mestiere dell'oste tra cucina romana, prodotti stagionali e ospitalità di quartiere.

Il 2 e 3 novembre FoodExp torna a Lecce con la nona edizione dedicata a Matrix. Marco Ambrosino, Davide Puleio, Chiara Spalluto e Gault&Millau Italia raccontano il futuro della gastronomia tra territorio, cultura e innovazione.

Alle OGR Torino, dal 31 ottobre 2026, l'arte incontra la fisica quantistica. In programma The Quantum Effect e l'installazione immersiva di Yayoi Kusama, tra specchi, luci e percezioni dell'infinito.