Dal 9 all’11 ottobre Senigallia ha ospitato Pane Nostrum 2026, XXIII edizione del Salone Nazionale dei Lievitati. Tra masterclass su pizzetta Rossini, fluffy burger e pasticceria, il convegno su ristorazione, sport e nutrizione e la cena con i maestri, è stata presentata anche la guida “Cronache DiPizza – Le Marche in 20 pizzerie”. Tre giorni di ricerca, confronto e condivisione dedicati all’arte bianca.

Nato dall'incontro tra vino, erbe e spezie, il Vermouth è diventato uno dei simboli della cultura torinese. A 240 anni dalla ricetta di Antonio Benedetto Carpano, ripercorriamo la storia di una bevanda che ha trasformato il rito dell'aperitivo.

Tra i boschi dell’Oltrepò pavese, la ricerca dei funghi porcini è un invito a riscoprire i ritmi della natura e i sapori più autentici del territorio. Un profumo inconfondibile, cappelli color terra e una tradizione che ogni anno richiama appassionati e buongustai: ecco cosa rende questi tesori del sottobosco così speciali.

A Bari, basta un quadratino di polenta fritta per ritrovare il sapore più autentico della tradizione. Le sgagliozze, dorate e irresistibili, sono molto più di uno spuntino: sono un piccolo rito di strada che racconta l'anima popolare della città.

Dissapore presenta la sua prima selezione dei 50 migliori birrifici artigianali d’Italia. Dai pionieri del 1996 alle nuove realtà indipendenti, un viaggio tra trent’anni di produzione brassicola, innovazione e valorizzazione dei territori italiani.

Due fine settimana per scoprire il tartufo bianco dell'Alta Valdicecina, incontrare i produttori e vivere Volterra tra sapori, tradizioni e cultura.