Nata come pane povero dei pescatori e dei contadini pugliesi, la frisella racchiude una doppia anima: quella del mare e quella della campagna. Il segreto è la doppia cottura, che la rende resistente e capace di durare nel tempo. Oggi si gusta "sponzata" nell'acqua e condita con pomodoro, olio, sale e origano, ma il suo significato va oltre il piatto: come racconta il private chef Daniele Vino, la frisella è "il piatto dell'attesa", un simbolo di lentezza e identità pugliese.

A Tolve, il 16 agosto e il 16 settembre sono appuntamenti che si rinnovano da generazioni e che portano con sé storie, emozioni e gesti dal significato profondo. Si celebra San Rocco, in una festa che coinvolge e racconta una tradizione ancora oggi molto sentita.

C’è un borgo nelle Langhe che conquista con la sua atmosfera, i suoi scorci e quella bellezza discreta che si scopre passo dopo passo. Ecco perché vale la pena partire alla scoperta di Monforte d’Alba.

Esiste un luogo, a Genzano di Lucania, dove il tempo sembra essersi fermato tra pietra, silenzio e orizzonti infiniti. È il Castello di Monteserico, una fortezza che domina la valle del Basentello e porta con sé secoli di storia, fino ai giorni nostri. Tra le sue mura e una piccola cappella nascosta nel paesaggio, Monteserico conserva un fascino discreto, di quelli che si scoprono lentamente e che, una volta incontrati, è difficile dimenticare.

E se ti dicessimo che in Lombardia esiste un Carnevale che si festeggia d’estate? Succede a Cegni, piccolo borgo dell’Oltrepò Pavese, dove ogni anno una tradizione antica torna a vivere nel cuore della bella stagione, trasformando il paese in un luogo tutto da scoprire.

Ogni 14 agosto Sassari si trasforma in un'esplosione di fede, tradizione e spettacolo. La Faradda di Sassari, conosciuta come la Discesa dei Candelieri, è un evento unico che travolge migliaia di persone tra canti, emozioni e antichi rituali. Un patrimonio secolare capace di raccontare l'anima della città e di regalare un'esperienza che lascia il segno.