Il Ristorante Guarini di Torino presenta il nuovo menu autunnale firmato dallo chef Luca Varone. Tra tartufo nero, conserve, ortaggi di stagione e richiami alla pasticceria francese, una proposta che rilegge la tradizione piemontese attraverso tecniche contemporanee.

A Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, il Ristorante FRE presenta il nuovo menu autunnale dello chef Francesco Marchese. Un percorso tra cucina contemporanea, piatti piemontesi e Tartufo Bianco d'Alba.

A novembre l’autunno siciliano profuma di zucchero e torna la frutta martorana, dolce sculture di pasta reale dai colori vivaci. Nata a Palermo nel monastero fondato da Eloisa Martorana nel 1194, secondo la leggenda fu inventata da una suora per stupire il re con un giardino di frutti finti. Oggi è il simbolo della Festa dei Morti: la sera del 1° novembre i bambini la trovano nel cannistru, dono dei propri cari.

L’8 e il 15 novembre Serrapetrona apre le porte delle cantine con Appassimenti Aperti, per scoprire la Vernaccia Nera, vitigno raro documentato dal XV secolo. Cinque aziende accolgono i visitatori negli appassimenti, dove i grappoli riposano prima della vinificazione, mentre nel borgo medievale si svolgono degustazioni di Vernaccia di Serrapetrona DOCG e Serrapetrona DOC. Evento gratuito, con navette dalle 14.

Dopo un anno di pausa, la storica Mostra della Zucca di Murta, in Valpolcevera, torna il 7, 8, 14 e 15 novembre 2026 con la sua 39ª edizione. In programma concorsi, specialità gastronomiche, visite guidate e tante iniziative per celebrare la zucca e le tradizioni del territorio.

Dal laboratorio di Casalabate alle cucine degli chef, Chiara Spalluto esplora le nuove possibilità del gelato gastronomico tra tecnica, territorio e sperimentazione.