Nel quartiere Pinciano, Elio accompagna l’estate romana con il menu dello chef Manuel Mistrangelo, le suggestioni siciliane di Via delle Palme, il brunch domenicale e una carta di cocktail da gustare nel dehors del The Hoxton Rome.

In montagna le sorprese possono arrivare anche a tavola. Alla Vecchia Osteria di Caspoggio, accanto ai sapori che raccontano la tradizione della Valmalenco, c’è una specialità che conquista e sorprende: la pizza. Un incontro inaspettato tra cucina del territorio, convivialità e gusto, da assaporare morso dopo morso.

Nel cuore di Vado Ligure si nasconde una storia fatta di arte, memoria e trasformazioni: scopri la chiesa che da secoli domina la piazza e racconta l’anima della città.

L'insalata caprese è uno dei simboli più amati della cucina italiana, nata forse a Capri negli anni '20. Le origini sono incerte tra diversi aneddoti, dal Grand Hotel Quisisana al patriottismo del dopoguerra. Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico ne sono l'essenza, ma gli ingredienti "autentici" arrivano dal napoletano, non da Capri. Nel mondo la ricetta si trasforma: i francesi aggiungono aceto, gli inglesi aspettano l'estate per i pomodori giusti, gli americani preferis

A Rimini la piadina è parte della quotidianità e dell'identità locale. Tra i chioschi che hanno segnato la storia della città, la Casina del Bosco rappresenta un punto di riferimento dal 1995. Un racconto che intreccia tradizione romagnola, ricerca delle materie prime, ospitalità e una piadina sottile dall'inconfondibile forma quadrata, diventata nel tempo uno dei simboli gastronomici della città.

A Terracina apre BSN – Brasserie Simone Nardoni, il nuovo progetto dello chef stellato: cucina contemporanea, forno Josper, cantina con oltre 500 etichette e un grande spazio aperto verso la città.