All’Hotel Locarno di Roma il Bloody Brunch si rinnova per l’autunno: cocktail, cucina giapponese e suggestioni italo-americane incontrano la storia dello storico cinque stelle vicino a Piazza del Popolo.

La ricotta è l'anima della pasticceria siciliana, con due anime distinte: quella di pecora a ovest, dolce e corposa, e quella vaccina a est, più delicata. Nata nei conventi e monasteri, custodi delle ricette tradizionali, dà vita ai dolci più iconici dell'isola: il cannolo, la cassata, la iris e la sfincia di San Giuseppe. Protagonista di Pasqua e Natale, questa materia prima racconta la storia, i territori e l'identità dolciaria della Sicilia.

Settembre nelle Marche è il mese della vendemmia: un viaggio tra colline che racconta vini dalle molte anime. Dal Bianchello del Metauro al celebre Verdicchio dei Castelli di Jesi e di Matelica, dal Rosso Conero alla profumata Lacrima di Morro d'Alba, fino alla Vernaccia di Serrapetrona e ai bianchi di Offida, Passerina e Pecorino. Ogni denominazione custodisce un territorio, un disciplinare e un legame profondo tra vite, paesaggio e identità marchigiana.

Fritto, marinato e lasciato riposare: il carpione piemontese è una ricetta in cui il tempo diventa ingrediente e i sapori si trasformano. Una preparazione della tradizione che racconta il Piemonte attraverso profumi intensi, note agrodolci e il piacere di una cucina fatta di gesti antichi.

Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba: nove settimane di degustazioni, grandi chef, vini, cultura e tradizioni.

Dal 9 all’11 ottobre 2026 Senigallia ospita Pane Nostrum, il Salone Nazionale dei Lievitati. Circa 50 espositori, masterclass, show cooking e incontri dedicati alla cultura dell’arte bianca.