A Bologna la mortadella non è semplicemente un salume: è un rito, un profumo che attraversa le strade e un simbolo che racconta la città a ogni fetta. Morbida, inconfondibile e rigorosamente rosa, si mangia in mille modi, dal panino più semplice agli abbinamenti della tradizione. Scopri qual è il legame tra la mortadella e Bologna e perché è diventata una delle icone più riconoscibili della città.

C'è una Bologna che si risveglia lentamente con la luce del mattino e una che si lascia avvolgere dalla magia della sera. Con Bologna Estate 2026, la città si trasforma di ora in ora, regalando atmosfere sempre nuove, emozioni da condividere e momenti da custodire. Un'estate che invita a rallentare, lasciarsi sorprendere e vivere Bologna seguendo il suo ritmo più autentico.