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Festival del Mandorlo in fiore ad Agrigento: tra mandorle, sfilate e mercatini

A cura di Maria Antonietta Calabrese

Giunto alla sua 78^ edizione, il Festival del Mandorlo in fiore torna ad accogliere la primavera dal 7 al 15 marzo. Una settimana dedicata a uno dei simboli più rappresentativi di Agrigento che, sotto il segno della concordia, farà da palcoscenico a una serie di eventi tradizionali e culturali: dalle parate agli spettacoli folcloristici passando (letteralmente) per i mercatini. 


Agrigento, festival Mandorlo in Fiore

Il Mandorlo: un’eredità mediterranea 

Sabato 7 marzo ha avuto inizio la 78^ edizione del Festival del Mandorlo in fiore, il più importante evento identitario per la città di Agrigento, atteso tanto quanto la primavera. La stagione delle fioriture fa da sfondo a questa vivace manifestazione folclorica e culturale che nel mandorlo ha trovato il proprio simbolo: un’immagine capace di evocare qualcosa che è tipico del territorio, oltre il territorio stesso, e che contribuisce a rafforzare il legame con esso. 

Protagonista del paesaggio mediterraneo, questo albero appartiene alla famiglia delle Rosaceae e, ancor prima di cospargersi di foglie, tra febbraio e marzo si riempie di fiori bianchi. Ciò permette di assicurarsi il frutto, in questo caso la mandorla agrigentina, caratterizzata da un sapore dolciastro e impiegata nella pasticceria locale per la realizzazione della pasta di mandorle o della pasta reale, che per esempio ritroviamo a mo’ di decorazione sulla cassata o nell’impasto dei biscotti ricci, anche detti “del Gattopardo”


Agrigento, Festival Mandorlo in fiore, madorle

Festival Mandorlo in fiore Agrigento: Il vero carnevale agrigentino e internazionale

Al di là della bellezza dei mandorli in fiore – che attualmente spiccano tra un tempio e l’altro o lungo le strade di Agrigento e provincia – due elementi che garantiscono il bello della festa sono le sfilate e le bancarelle.

Niente di più serio se consideriamo che questo festival esisteva già in un’epoca in cui non era semplice farsi un’idea del mondo fuori dalla Sicilia. Ecco perché le parate, alle quali partecipano gruppi folcloristici locali e internazionali, vestiti con i costumi tipici del paese di provenienza, rendevano possibile un affaccio temporaneo sul mondo, un modo per conoscere volti e usanze diversi dai propri.

Quest’anno sono 18 i gruppi di artisti provenienti da tutto il mondo, dal Messico all’India, dalla Romania alla Colombia, affiancati, come sempre, da gruppi siciliani. Insieme coloreranno le vie del centro storico con le sfilate dell’8 e 15 marzo



Tra un paese e l’altro, i mercatini

Ciò che attrae non solo i cittadini, ma anche turisti e appassionati di cultura popolare, sono la bancarelle, ricche di cibo tipico da degustare, prodotti artigianali locali come ceramiche, tessuti e gioielli, e coloratissime cianfrusaglie.

Gli stand saranno posizionati lungo il percorso della manifestazione folclorica coinvolgendo i visitatori e contribuendo così allo scambio culturale, che è il grande tema comune a tutti gli eventi. E sempre a proposito di mandorle, passeggiando per i mercatini non mancherà occasione per assaggiare la cubbaita e la giuggiulena, dolci di origine araba a base di mandorle e semi di sesamo amalgamati al miele e allo zucchero, riconoscibili per il colore bruno, la consistenza compatta e la superficie lucida


Agrigento, Mandorlo in Fiore

Il Festival nel 2026

Oltre alle immancabili tradizioni popolari, quest’anno il Festival del Mandorlo in fiore è arricchito da elementi innovativi che adatteranno l’evento alle possibilità e alle aspettative del presente, utilizzando nuovi modi per intrattenere il pubblico.

Per rafforzare il legame della tradizione agrigentina con l’innovazione tecnologica, è stato progettato uno spettacolo di droni che seguirà all’accensione del Tripode dell’amicizia, prevista la sera di martedì 10 marzo.

La classica cerimonia di apertura si terrà presso il Tempio della Concordia, all’interno del parco della Valle dei Templi, e sarà valorizzata dal gioco di luci. 

All’ombra del mandorlo e dei suoi fiori delicati sbocciano le nuove relazioni che Agrigento, grazie al Festival, riesce a intrecciare con i suoi ospiti; un rapporto fatto di scambi, curiosità reciproca e interesse per le reazioni di chi viene a contatto, spesso per la prima volta, con le abitudini siciliane. Tutto questo va a radicarsi come tradizione, intesa non come punto di partenza unico e incontaminato ma, al contrario, come un contenitore di culture diverse che finiscono per diventare la propria. 


Info utili:

Festival del Mandorlo Agrigento: dal 7 al 15 marzo 2026


Martedì 10 Marzo cerimonia di apertura presso il Tempio delle Concordia all'interno della Valle dei Templi

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Magazine nazionale di gastronomia e cultura.
Un progetto editoriale indipendente che racconta il cibo come espressione di identità, territorio e immaginario collettivo.

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