Un viaggio tra tradizione e trasformazione del ragù alla bolognese, dal cuore dell’Emilia fino alle tavole di tutto il mondo, tra storia, emozioni e ricette reinventate.

Cosa succede quando lasci la tua città? Ti sembra di liberarti, ma poi scopri che un pezzo ti seguirà ovunque. A 15mila km di distanza, ho ritrovato Modena tra gli scaffali australiani