C’è un sapore che racconta Torino al primo assaggio: quello del vitello tonnato, dove la delicatezza della carne incontra la cremosità di una salsa dal carattere inconfondibile. Un piatto nato dalla tradizione piemontese, capace di attraversare le generazioni e conquistare ancora oggi le tavole torinesi. Ma qual è la storia di questa ricetta che ha fatto della semplicità un’arte?

C’è un borgo nelle Langhe che conquista con la sua atmosfera, i suoi scorci e quella bellezza discreta che si scopre passo dopo passo. Ecco perché vale la pena partire alla scoperta di Monforte d’Alba.