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I profumi del laboratorio di Romanengo a Genova

In un freddo lunedì di Febbraio incontriamo Giuseppe Romanengo, ottava generazione alla guida dell’omonima storica azienda genovese. Giuseppe è il responsabile di produzione e con grande disponibilità ci guida all’interno dei cinque laboratori della palazzina di via Mojon, costruita appositamente negli anni 20 del 1900 per consentire l’ampliamento del laboratorio che prima di allora era dislocato in diverse unità nel centro storico di Genova.

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Un progetto editoriale indipendente che racconta il cibo come espressione di identità, territorio e immaginario collettivo.

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