Lo zammù a Palermo: il mondo dell’Anice Tutone
La storia dello zammù palermitano affonda le radici nell'Oriente antico, quando i popoli arabi portarono in Sicilia i primi distillati aromatici. Dal 1813, la famiglia Tutone custodisce gelosamente la ricetta di un liquore all'anice che è diventato simbolo della città: d'inverno riscalda, d'estate disseta. Oggi la fabbrica è anche museo, scrigno di bottiglie d'epoca e locandine Art Nouveau che raccontano una Palermo solare e mediterranea.
